Avec les médakas sous la pluie …. et des nouilles

Il pleut aujourd’hui. Ca n’a pas l’air d’importuner les médakas dans le jardin.

Cette vidéo des médakas est, je trouve, mieux réussie que celle de la semaine dernière.

Voici donc une nouvelle vidéo des médakas

Avec le coronavirus et les mesures de confinement un peu partout, dans les supermarchés, les spaghettis se sont vendues comme des petits pains.

Ici j’ai acheté des somens.

Le somen est une nouille très fine au diamètre inférieur à 1 mm, très légère, faite de blé. En général on en mange l’été, froide.

Pour amuser les grands et les petits on les fait couler dans un filet d’eau le long d’un bambou coupé en deux. Les attraper avec ses baguettes c’est un peu tester sa dextérité. C’est le nagashisomen.

Personnellement j’aime bien en manger avec un curry.

La région d’Himeji où nous vivons est en fait productrice de somen.

Il y a en particulier dans la région 揖保乃糸: une coopérative de fabricants qui s’enorgueillit de la plus grande production. Dans notre vallée il y a à ma connaissance quatre fabriques qui en produisent.

Il y a plusieurs choses à noter …

Les somens sont présentés dans de belles boites en bois. Certaines boites sont faites en paulownia (kiri), c’est avec ce bois que l’on fait les commodes pour les kimonos et les vêtements.

Autrefois, à la naissance d’une fille, on plantait un kiri.
Que l’on coupait vingt ans plus tard pour, le moment de son mariage, faire une commode

Les somens sont liés par un petit ruban, par quantité de 50 grammes. Voilà qui est très pratique, car ainsi pas besoin de mesurer la quantité, deux rubans ou 100 grammes feront un repas. L’idée a dû venir à cause de la fragilité de ces nouilles très fines.

DSC_2888

Avec le petit papier du contrôle qualité, monsieur Shibutani responsable de la fabrique, madame Nagamine responsable de l’emballage.

8 Commentaires

  1. streb jeanclaude

    Merci de vos publications et de cette nouvelle.
    Vous trouverez sur le blog LORGNETTE ALSACIENNE, strebjeanclaude.canalblog.com quelques informations sur notre situation suite au covid-19. Ce n’est pas simple du tout et la fin du tunnel n’est pas connu. Cdlt.

  2. Thomas Primault

    L’attention portée à l’emballage au Japon est captivante,
    à une époque où il devient difficile d’acheter des meubles neufs qui ne soit pas en aggloméré ou contreplaqué,
    au japon on emballe encore les nouilles (parfois) dans du paulownia massif…
    y’a encore de l’espoir

  3. Gali

    Qu’il est beau cet emballage ! Les nouilles me donnent envie et la boîte aussi 🙂 Bon lundi de pâques.

  4. janusdot57

    Bonjour.
    Il ne faut pas être surpris pour..
    Avec le coronavirus et les mesures de confinement un peu partout, dans les supermarchés, les spaghettis se sont vendues comme des petits pains.
    Les gens ont parfois des comportements innommables !..
    Bien vu pour cet achat !
    Ici j’ai acheté des somens.
    Donc, en somme, vous n’êtes pas loin de cette forme de..garde manger..
    La région d’Himeji où nous vivons est en fait productrice de somen.
    Une production somme toute louable et digne de ce nom.
    Il y a en particulier dans la région 揖保乃糸: une coopérative de fabricants qui s’enorgueillit de la plus grande production. Dans notre vallée il y a à ma connaissance quatre fabriques qui en produisent.
    Je constate que l’emballage est de très bonne facture et qualité !
    La tradition, les bonnes choses..
    Il y a plusieurs choses à noter …
    Les somens sont présentés dans de belles boites en bois. Certaines boites sont faites en paulownia (kiri), c’est avec ce bois que l’on fait les commodes pour les kimonos et les vêtements.
    L’étiquette est un gage de contrôle et de qualité, ce qui manque « crucialement », dans un tas de domaines, de nos jours..no comment..
    Lorsque je vois cet emballage sur la table, cela me fait un peu penser à l’époque de la ex..R.D.A., côté Berlin Est, et ou, là-aussi, les emballages étaient soigneux et de qualité.
    D’ailleurs, la ficelle autour de cette emballage et boîte en « kiri », me fait exactement penser à cette ficelle des emballages évoqué, du côté de Berlin Est (d’ailleurs, j’en ai conservé et j’en ai encore, plus par respect que nostalgie, et non pas..Ost..algie..)
    Cela me fait..repenser, également, à l’emballage du thé « Tuocha » déjà évoqué, avec vous auparavant.
    J’ai eu recours, pour la première fois, depuis peu à l’e-commerce, et en parlant d’achat sur le plan alimentaire, en mode « drive », depuis..15 jours..
    (cela évite d’entrer dans une grande surface, quelque peu bondée, et où pue de gens respectent la distanciation sociale,etc..)
    Avec le mode « drive », certes, on se déplace en voiture, pour venir récupérer sa commande, mais, on ne touche à rien, on a juste besoin d’ouvrir le coffre, et on nous charge tout dans le coffre (sans rien toucher..), et de plus, le personnel a un masque et des gants..
    Après, au retour, bien-sûr, je procède comme je l’avais déjà mentionné, sans être « anxiogène » ou faire dans la psychose aigu..
    Bonne fin de journée à vous, bonne soirée comme fin de soirée, à plus..Denis.

  5. janusdot57

    Re..
    « Retour progressif à la normal le 11 mai… »
    J’ai suivi, avec attention, le discours de Macron, hier soir, sans pour autant être « prostré », ni encore moins « prostré », à genoux, comme un élève, endoctriné, devant son maître et gourou..je ris..
    Je l’avais dit, et ce dès le départ, que nous en aurions, au bas mot, au moins pour deux à trois mois, pour..commencer..
    Là, pour le coup, ce n’est pas le..11 septembre, mais bien le..11 mai, et nous concernant..
    Comme dirait, ou aurait pu dire..Macron: » Désolé..je suis..désolé.. »..pour cette prolongation du..confinement…

    Gorillaz – Désolé ft. Fatoumata Diawara (Episode Two)
    « Retour progressif à la normal le 11 mai… »
    Le retour « progressif », avec le déconfinement (peut-être..), ne pourra se faire que si tout le monde respecte bien le..confinement, jusqu’au..11 mai, tout comme les règles de non circulation, en limitations de déplacements, pour les seuls soins ou en pharmacie, tout comme sur le plan de l’alimentation, en grande surface ou en mode « drive », sans oublier les règles barrière, dont pour le lavage des mains, au savon de Marseille (bien meilleur..) ou avec ce gel hydroalcoolique..
    D’ici là, et après le 11 mai, tout pourra être remis en question..ou pas..
    Pour ma part, on en aura, au bas mot pour..jusque fin juillet, n’en déplaise !..
    « Nous devons vivre avec l’incertitude.. » Cela a existé de tout temps, et ce, depuis la nuit des temps, et pas que pour..l’expression..
    Et après..ou..Le Monde d’après..
    Il n’y aura pas de Monde d’après, vu par moi seul..
    Car, après, et comme avant, tout continuera comme..avant..bien avant cette crise de ce Coronavirus et COVID 19..
    Pourquoi ? Ma foi, c’est simple, comme pour « Tchernobyl », comme pour « Fukushima-Daiichi »..on en a pas retenu, pour autant les leçons, bien au contraire, et on fait (feint..) comme si cela n’avait pas ou..jamais..existé !..
    Les enjeux économiques, à travers le Monde sont tels que tous les plus grands pays(pays riches..aussi..), pays producteurs surtout aussi, continueront..inlassablement d’extraire les matières carbonées, dont pétrole et gaz, sans oublier tous les métaux, dont métaux rares, et ainsi détruire toujours plus et d’avantage..jusqu’à la dernière goutte de pétrole extraite..un point c’est tout..Lamentable !!!..
    Personnellement, j’espère une réelle prise de conscience, à l’échelle de la Planète, tout comme pour l’Europe (cette Europe galvaudée et qui, malheureusement, n’en est plus une..), comme pour notre pays, la France, vers un retour et une refondation totale de nos entreprises, avec une relocalisation massive et plus que raisonnée, et une « vraie » production nationale, dans un tas de domaines, dont l’agriculture, afin de nous rendre moins fragiles et dépendants aussi et surtout..
    Il suffit de se rappeler de De Gaulle, et pour ça, en parlant d’une industrie forte et indépendante, une économie forte et indépendante..
    Or, dès que l’ancien (je n’aime pas parler ainsi de lui..Le Grand Charles..) a disparu de la sellette politique et après son décès, tout le monde s’est engouffré dans ces dérives et en profits..no comment..dérive d’une mauvaise gestion, dérive de la dérision des humains, de la classe politique, de nos dirigeants comme gouvernements et gouvernants successifs en présidents..faux gestionnaires, sans réelles connaissances sur le plan économique, tant pour les choix et plans de progression, tout en étant tourné vers l’avenir..On en est là !!!
    Je souhaiterais (cela reste et sinon restera..un voeu pieux et personnel..)que la quatrième révolution soit bien « Verte », et sur un plan général, respectueux de la nature et de l’environnement, de l’air comme de l’eau…
    En guise de..rajout..
    Le déconfinement, lorsqu’il se fera, sera d’un très grand risque pour pouvoir éviter une seconde vague de contamination surtout !..
    Un peu..d’humour..n’en déplaise..
    Quand Corona touche au sacré…
    Les émirs saoudiens ne sont pas au bout de leurs peines. Après avoir été confinés en 2018 par le prince Mohamed Ben Selman au Ritz-Carlton de Riyad pour les guérir du virus de la corruption (voir ici), les voilà à nouveau confinés pour cause de…Coronavirus (voir ici). Ils seraient 150 membres de la famille royale à être touchés. Leur lieu de confinement VIP est l’un des plus protégés du royaume.
    http://www.debatunisie.com/archives/2020/04/13/38196390.html
    Maintenant que Corona touche au sacré, il y a sérieusement lieu de paniquer…Mais que fout donc Allah ?
    Je ne dis pas cela, pour me moquer des..religions, loin de là, ni d’une..religion (encore moins..), mais, force est de constater que l’humour existe, bel et bien, au travers des religions..
    Voilà pour ce petit rajout et sinon petit raccourci, en guise de..détente..
    Bonne fin de journée encore, et sinon bonne soirée comme fin de soirée, bonne semaine, également, prenez soin de vous et de vos proches, à plus..Denis.

  6. Yoshimiparis Photographie

    Bonjour
    je suis toujours en admiration aux emballages au Japon
    Ici pour des nouilles un emballage pareil fait avec soin et finesse, en France les gens en riraient ‘malheureusement)
    Même pour emporter son déjeuner il est souvent emballé avec soin dans un simple morceau de tissus, mais quel est le « nom » de cet emballage ?

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