Patates!
On se serait crû au printemps aujourd’hui tant il a fait doux.
Avec mon ami S. nous avons commencé à préparer le champ pour les prochaines plantations. Cette année aussi nous comptons produire des légumes. Notre projet de nonbiri nougyoubu: Le club d’agriculture nonchalant.
Addition de poudre de coquille d’huitre et de fumier de vache. Nous réarrongeons quelques rangs dans le champ.
Et puis; aujourd’hui, first milestone, nous plantons les pommes de terre!
Nous plantons 10 kg de pommes de terre. Combien récolterons nous ?
A gauche on voit le rang des oignons.
C’est la première fois aussi que nous utilisons vraiment le film plastique. Je suis pas fan, mais il faut être pragmatique aussi. Nous le découperons dès que les tiges feront surface. Pour le moment je pense qu’il servira à bien réchauffer la terre; car le temps sera instable jusqu’à début avril. Il y aura sans doute des gelées.
Dans un autre rang je récolte quelques feuilles de takana, cela fera une excellente salade.
A la campagne au Japon 
Mais quel est le prénom de beau chien dodu ? Ah ! On veut tout savoir !
Bonjour.
Nous, cela fait bien quatre jours que nous avons un temps de printemps, et surtout depuis hier..samedi.
Les températures « positives » et plus que douces nous changent des -19° C et -16° C d’il y a peu, c’est peu dire..
Des patates..
Bien vu pour ce club d’agriculture nonchalant.
Avec mon ami S. nous avons commencé à préparer le champ pour les prochaines plantations. Cette année aussi nous comptons produire des légumes. Notre projet de nonbiri nougyoubu: Le club d’agriculture nonchalant.
Une bonne méthode..
Addition de poudre de coquille d’huitre et de fumier de vache. Nous réarrongeons quelques rangs dans le champ.
Enfin..les pommes de terre..vraies « patates » ..
Et puis; aujourd’hui, first milestone, nous plantons les pommes de terre!
Je suis content pour vous, pour cette première pierre, un peu comme une borne milliaire de l’époque et pour les voies romaines..yes !
La récolte dépend d’un tas d’inconnus..que nous ne maîtrisons pas toujours..
Nous plantons 10 kg de pommes de terre. Combien récolterons nous ?
Les oignons, en grande quantité, c’est comme pour l’ail, ou encore l’échalote, un vrai plus pour soi et la cuisine, tout au long de l’année, pas rien.
A gauche on voit le rang des oignons.
Le film plastique est pratique, même si pas très..écologique, peu importe, c’est le résultat qui compte, après tout, non ?..
C’est la première fois aussi que nous utilisons vraiment le film plastique. Je suis pas fan, mais il faut être pragmatique aussi. Nous le découperons dès que les tiges feront surface. Pour le moment je pense qu’il servira à bien réchauffer la terre; car le temps sera instable jusqu’à début avril. Il y aura sans doute des gelées.
(il faut toujours se méfier des gelées dont..tardives..)
Je ne connais pas le « Takana », en parlant de salade..
Dans un autre rang je récolte quelques feuilles de takana, cela fera une excellente salade.
Avec les pommes de terre, et ce « Takana », en salade, vous allez pouvoir faire des pommes de terre rissolées ou revenues dans la poêle (avec de l’huile d’olive..), cela fait un excellent repas du soir, sans être trop lourd ni indigeste, loin de là..
Nous faisons souvent (pas tous les jours non plus..), des pommes de terre rissolées dans la poêle et accompagnées d’une salade verte (laitue..), entre octobre et fin avril, et c’est très bon..
Maintenant, il y a, et il existe tellement de recettes avec des pommes de terre, comme une vraie purée « naturelle » (et pas « bio », ni faussement bio..), avec un jaune d’oeuf mélangé dedans avec, et une pointe d’ail pour relever, là, c’est autre chose..une « vraie » purée !
(pour cette « vraie » purée faite maison, c’est comme cela que procédais ma grand-mère maternelle, tout comme ma maman et pour nous (mon frère et moi..) lorsque nous étions petits et enfants..bien meilleure !..)
Il y a, également, comme nous le faisons, au début du printemps, et jusqu’à Pâques, la possibilité de faire des galettes de pommes de terre (mélangées avec du poireau..) et revenues dans la poêle (un peu comme les « Rösti » en Suisse, mais bien différent..), et également accompagnées avec une salade verte, ou, pour le soir, et avec une soupe de petits pois ou autre..un régal.
Ma deuxième préférence avec ces galettes de pommes de terre, c’est pour le dessert (comme lorsque j’étais petit et enfant, avec ma grand-mère maternelle, puis, également mes parents..).
Lorsque les galettes sont refroidies, ou encore quelque peu tièdes, je les saupoudre de sucre en poudre, très légèrement en surface, et je les consomme ainsi en dessert, pour ma part, tout aussi bon que des crêpes saupoudrées de sucre..mmh..mmh..mmh..j’en ai presque l’eau à la bouche..ha !..ha !..ha !..
Le fait d’avoir un champ et de pouvoir planter, puis récolter des légumes, en quantité, pour soi et sa propre famille, tout comme pour des amis en partage (et pas que pour l’excès..), est un vrai plus, réconfortant et encourageant.
Bonne journée à vous, tout comme semaine, à plus..Denis.
C est tchatcha; le chien de mon ami S
Re..
Pour cette petite vidéo mise sur « Instagram », et en parlant de « Shibakens »..
Concernant le chien de votre ami S. « tchatcha », cela me fait penser quelque peu à cette danse endiablée..Le Cha..cha..cha..
*** CHA CHA CHA DANSE ***
Et sinon, pour poursuivre, en parlant de printemps, et début de printemps, cette autre chanson..
C’est la ouate.
Caroline Loeb : C’est la ouate (Jacky Show)
Caroline Loeb – C’est la ouate (1987)
Archive – INA..La ouate.
Caroline Loeb « C’est la ouate » | Archive INA
Voilà pour ce petit intermède et pause musicale, comme pour cette danse..
Bonne fin de journée à vous, bonne soirée et sinon fin de soirée, à plus..Denis.
Salut ma femme à plantée de fèves, c’est très bon en salade, mais pour le reste il vaudras mieux attendre un peut.
Nôtre auvergne est bien froide, merci…
Pierrre
Bonjour.
En parlant de..patates, ou plus exactement de..pommes de terre..
Je suis tombé par hasard sur cette recette de pommes de terre (repas du soir..), que nous connaissons bien, mais que cependant nous faisons quelque peu différemment.
3 pommes de terre et un oignon.
Je prends 3 pommes de terre oignon et le dîner est prêt en 10 minutes! Rapide, savoureux et pas cher!
( A la maison, nous faisons des tranches légèrement plus épaisses, donc, forcément, un peu plus que juste..trois seules pommes de terre..)
J’ai également trouvé cette recette que je ne connaissais pas.
Recette omelette japonaise.
Avec un seul ingrédient..‼️ Recette Omelette Japonaise / œufs Soufflés🥚
Avec ces deux recettes, on a ce qu’il faut pour un bon repas du soir.
La recette de trois pommes de terre et un oignon, accompagné d’une salade verte, et pour terminer, cette omelette, en guise de dessert..
(nous avons une recette ancienne Lorraine, avec une omelette soufflée, certes, un peu différente, en guise de dessert, et ou, pour l’occasion on verse l’équivalent d’une cuillère à dessert de « schnaps », cet alcool blanc fait maison à partir de fruits, tel la prune, la quetsche, la cerise ou Kirsch, ou encore mirabelle, et c’est fameux !..)
Pour terminer ce repas en musique, on pourra écouter:
Ravel’s Pavane pour une infante défunte, Horn Solo.
Bonne journée à vous comme fin de semaine, un très bon weekend, à plus..Denis.
P.S.: pour les beignets de pommes de terre, déjà cités..
Beignets de pommes de terre avec poireau..
mes petites lubies.
http://mespetiteslubies.canalblog.com/archives/2013/04/15/26931763.html
BEIGNETS DE POMMES DE TERRE/POIREAUX.
Beignets de pommes de terre – Recette dans la description..
Pour la purée de pommes de terre..
https://www.750g.com/puree-de-pommes-de-terre-r11212.htm
Purée de pommes de terre de mon enfance..
(avec un jaune d’oeuf délayé dedans, sans oublier la point d’ail..)
cuisine de A à Z.
https://www.cuisineaz.com/recettes/puree-de-pommes-de-terre-maison-12202.aspx
Purée de pommes de terre maison..
Re..
Il y a, cette version, de la Pavane pour une infante défunte, de Maurice Ravel, qui est également excellente, et avec Daniel Barenboim comme chef d’orchestre..
Ravel’s Pavane Horn Solo.
Bonne fin de semaine encore, tout comme un très bon weekend..Denis.