Récolte du jour
La petite récolte du jour.
Les feuilles rouges; c’est du shiso. Le shiso a deux variétés. Celui qui a mangé du sashimi aura sans doute goûté au feuilles de shiso vertes.
Celui-ci sur la photo est de la variété rouge. Cela pousse très facilement, c’est presque envahissant.
Avec la variété rouge du shiso, on fait un jus délicieux et très désaltérant.
Recette du jus de shiso rouge.
- Récolter les feuilles.
- Les laver.
- faire bouillir dans une grande casserole d’eau.
- retirer les feuilles et les jeter.
- Ajouter du sucre et du vinaigre de riz. Au pifomètre.
Se sert glacé.
A la campagne au Japon 
Merci ! Ca doit être bien frais , vu la buée sur la bouteille ! ………
Magnifique panier, je ne connais pas le shiso.
Belle journée. Hervé
Ah ! Tu as quand même réussi à sauver quelques bricoles de la gourmandise des chevreuils 🙂
🙂
c est bien votre vie je trouve, jaimerai bien aussi m’echapper de la region parisienne et profiter ainsi d’un nouveau pays
bises
merci bla bla de l’espace… mais Paris c’est bien aussi …. bises